Алёна Плотникова: Фирменный стиль как инструмент формирования уникального имиджа кафе-кондитерской

Алёна Плотникова - выпускница образовательной программы магистратуры 54.04.01_01 "Коммуникативный дизайн" представила проект «Фирменный стиль как инструмент формирования уникального имиджа кафе-кондитерской».
Научный руководитель - к.п.н., доцент ВШДиА ИСИ Ольга Александровна Вуль.

Актуальность проекта обусловлена высокой конкуренцией в сфере общественного питания и необходимостью формирования выразительного образа локальных предприятий.
Цель проекта — исследование возможностей фирменного стиля как инструмента формирования уникального имиджа заведения и разработка комплексной системы визуальной коммуникации для кафе-кондитерской «Море» в Санкт-Петербурге.

В ходе исследования были рассмотрены история формирования кафе-кондитерских, структура фирменного стиля, современные примеры визуального оформления предприятий общественного питания, а также особенности применения приёмов сюрреализма в рекламной коммуникации. Целевой аудиторией проекта являются посетители кафе-кондитерских, жители Санкт-Петербурга, туристы, а также представители малого бизнеса, заинтересованные в развитии собственного дела и повышении его конкурентоспособности.

Практическим результатом стала разработка авторской концепции «Море внутри тебя», в основе которой лежит идея моря как образа внутреннего отдыха и эмоционального переключения. Создана целостная система фирменного стиля, включающая логотип, фирменную графику, маскота, серию авторских иллюстраций, упаковку, меню, рекламные плакаты, сувенирную продукцию, мерч и элементы внешнего оформления. Результаты проекта могут быть использованы при визуальном развитии кафе-кондитерской «Море», а также при разработке фирменного стиля других локальных предприятий общественного питания Санкт-Петербурга.